Omschrijving
Als sous-chef ben jij de rechterhand van de chef-kok. Je werkt zelf actief mee in de keuken, maar houdt tegelijkertijd overzicht over het team en de planning.
Jouw werkzaamheden bestaan onder andere uit:
- Voorbereiden en bereiden van verschillende gerechten;
- Aansturen en begeleiden van collega's in de keuken;
- Bewaken van de kwaliteit, presentatie en snelheid van de gerechten;
- Meedenken over nieuwe gerechten en verbeteringen van de menukaart;
- Verzorgen van bestellingen en voorraadbeheer;
- Zorgen voor een schone en georganiseerde werkplek;
- Toezien op de HACCP- en hygiënerichtlijnen.
Tijdens drukke momenten weet jij precies wat er moet gebeuren. Je verdeelt het werk, springt bij waar nodig en zorgt er samen met jouw collega's voor dat de gasten tevreden de deur uitgaan.
We zoeken iemand die al de nodige ervaring in de keuken heeft en toe is aan een functie met meer verantwoordelijkheid.
Eisen
- Ervaren als sous-chef, zelfstandig werkend kok of in een vergelijkbare functie;
- Gek op koken en goede producten;
- Stressbestendig en in staat om overzicht te houden;
- Een echte teamspeler die collega's kan motiveren en begeleiden;
- Nauwkeurig en hebt oog voor kwaliteit en presentatie;
- Bekend met HACCP- en hygiënerichtlijnen;
- Iemand die graag meedenkt over nieuwe gerechten en verbeteringen.
Wat wij bieden
- Een salaris tussen € 2.900,50 en € 3.678,53 bruto per maand op basis van 38 uur, afhankelijk van jouw ervaring;
- Een werkweek van 32 tot 38 uur;
- Veel zelfstandigheid en verantwoordelijkheid;
- Ruimte om jouw eigen ideeën en creativiteit in te brengen;
- Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen;
- Werken in een gezellig en enthousiast horecateam;
- Een afwisselende werkplek waar geen dag hetzelfde is.
Over de opdrachtgever
Het gezelligste vakantiepark van Nederland. Het is een veelzijdig park, met een lange toeristische traditie en een geheel eigen charme. Het is geen standaard park, maar een familiebedrijf dat zich onderscheidt door uitstekende service, een gemoedelijke sfeer en uiteraard vele faciliteiten. Het park ligt te midden van natuurgebieden en ligt op steenworp afstand van een Boswachterij. Vanuit je bungalow wandel of fiets (tevens te huur op het park) je dus zo de wijde natuur in.
Meer informatie
Enthousiast? Zie jij jezelf al in deze keuken staan? Reageer dan snel ! Stuur jouw cv naar AllezFlex of neem contact met ons op voor meer informatie. Ook wanneer je niet aan alle punten voldoet, maar wel ruime keukenervaring hebt, komen we graag met je in contact.
AllezFlex – wij kijken graag samen met jou naar de baan die bij je past.
